Kepada sesiapa yang teringin nak buat pau sendiri sila lah cuba resipi ini.

Resepi pau lembut. Pada mulanya pau ni datang dari kalangan orang cina kan. Hari ini kami mahu kongsikan resepi pau sambal nitengok pun dah tahu kan memang gebu gebas sungguhmontel cantik bulat bulat. Assalamualaikum salam sejahtera semua sebelum saya mula kongsikan resepi pau kukus gebu sukatan cawan ini saya ingin ucapkan selamat berpuasa untuk anda kawan kawan muslim. Rehatkan pau sehingga doh naik sekali ganda.

Petua aku guna bila pau dah naik cantik licin gebu maknanya dah boleh dikukus 7. Boleh anda cuba buat nantikalau nak buat pau sambal frozen pun boleh ikut cara ni. Resepi pau kukus yang viral rahsia gebu dan lembut oleh jejemiko pau merupakan sejenis kuih yang dibuat daripada tepung dan yis diuli dan dibentuk bulat serta mempunyai inti di dalam sama ada manisan berdaging atau sayur sayuran. Mungkin kerana sudah lama tidak berpuasa jadi tubuh kita masih menyesuaikan diri.

Hari ini kami akan berikan anda resepi pau kukus gebupau atau juga dikenali sebagai steamed bun antara salah satu makanan yang sesuai dimakan pada bila bila masa saja. Resepi pau yang memang sangat gebu dan lembut. Hari ni kita mengepau pulak. Jom layan resepi pau gebu dan lembut ini pula.

Dengan resepi yang sama anda boleh menggunakan inti yang berlainan mengikut citarasa anda. Tapi kena simpan kat dalam peti ais dulu beberapa jam supaya kaya ni keras sedikit. Air perlu lah betul2 panasmendidih untuk mengukus pau bagi mendapatkan pau yg lembut dan gebu. Kukuskan pau selama 7 10 minit dengan api sederhana kuat.

Kali ini saya masak untuk 2 adunan dapatlah dalam 22 biji pau. Hari ini adalah hari ke 2 saya berpuasa dan badan terasa sangat penat. Insyaallah kalau ikut kaedahnya pasti dapat menghasilkan pau yang lembut gebu dan mulus. Disebabkan suami saya suka makan pau kaya dengan semangatnya dia membeli kaya sebab nak request pau kaya untuk minum petang ni.

Bila air mendidih barulah diletakkan kukusan yang berisi pau tadi. Untuk mengukus didihkan air didalam periuk pengukus. Saya gunakan tepung pau boleh juga kalau gunakan tepung hong kong kerana pau yang dihasilkan akan menjadi putih berbanding jika kita gunakan tepung gandum. Diisi pula dengan sambal ikan bilis dan hirisan timun memang sedap gandingannya.

Hmmm kekenyangan sambil memasak jer tak sempat duduk makan beradap di meja makan pun. Masa panas panas inti pun masih lembut mencair. Terima kasih pada tuan empunya resepi kepada sahabat sahabat yang sudi kongsikan juga. Rehatkan pau selama 45 minit didalam kukusan.

Hasilnya pasti tak mengecewakan. Alas pau dengan plastik atau kertas sebelum meletakkan pau dalam loyang kukus. Selalunya saya gunakan kaya yeos. Tetap lembut lepas simpan lama.

Kepada yang fobia macam ita bolehlah mencuba. Kukus pau selama 10 minit.