Namun begitu masih ramai peniaga yang tidak menghasilkan sambal tumis yang sedap.

Resepi sambal kentang bilis. Resepi sambal bilis untuk adik adik. Saya telah lama ingin menyediakan lauk sambal ikan bilis dengan kentang yang dipotong sebagai melengkapkan koleksi resepi saya. Jom semak resipi di bawah. Bercerita dengan blogger masakan hmm tepi jalan pun sempat menyalin resepi.

Kentang dikupas kulit potong bentuk wedges goreng hingga perang dan ketepikan ikan bilis dicuci bersih goreng hingga garing dan ketepikan tumiskan bahan tumbuk hingga wangi dan garingmasukkan cili bohtumis sampai pecah minyakkemudian masukkan pula sos tiram dan madu. Selepas bertahun lamanya baru terasa hendak mencuba sambal kentang ikan bilis rangup versi kak su. Lepas dah kahwin ni hari hari pulak suruh isteri dia masak sambal kentang. Ooh dari situ saya dapati pelbagai versi juga.

Bahan pun tak susahbahan yang selalu ada kat pantry dapur. Yang pastinya resepi isteri dia lebih sedap. Sebab ini adalah sambal kegemaran dan kerap sangat buat kat rumah. Dan ada rahsia macam mana nak dapatkan sambal kentang yang sedap dan rangup ni.

Resepi kali ini agak special bagi che nom. Ada yang letak asam keping ada yang letak gula dan ada yang letak bawang putih. Teringat dulu masa baru belajar masak masak sambal ikan bilis jer pun tapi tak sedap. Resepi sambal kering tempe kentang ikan bilis dan kacang dah lama saya buat sambal kering ini tapi nak menaip resepinya agak tertangguh.

Maklumlah malas dan sibuk dengan alasan. Masukkan ikan bilis dan ubi kentang goreng tadi kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa terus kacau bagi semua bahan mesra. Bulan bulan puasa ni menu untuk berbuka memang ana akan masak yang simple dan cepat. Saya sempat juga menanya pak cik google.

Sambal kering ni memang sungguh sedaplebih lagi bila dimakan bersama lauk berkuah seperti sup ayam atau sup daging. Sambal goreng kentang rangup dan sambal goreng kentang ikan bilis l assalamualaikum. Sebelum ini saya kongsikan resepi sambal ikan bilis dengan kentang rangup di sini. Katanya masa di kolej dulu hampir hari hari buat sambal kentang ikan bilis.

Ok ni kisah suami saya. 5kacau sambal dalam 1 2 minit lagi dan boleh la di tutup api dapur. So nak bagi tips sikit bagi yang baru belajar memasak sambal ikan bilis sedap mudah. Siap dah sambal ubi kentang ni sedap dimakan dengan nasi biasa nasi lemak atau roti.

Ianya sangat berbeza dengan nasi lemak yang dimakan dengan di kopitiam yang sambal tumis ikan bilisnya sangat sedap berwarna berkilat cantik. Sambal tumis ikan bilis adalah cukup sinonim dengan kebanyakan masyarakat kita terutama dihidangkan dengan nasi lemak.