Kuah lodeh ini dimakan dengan sambal ikan bilis yang juga sangat sedap.

Resepi sayur lodeh kuah lontong. Resepi lontong dan kuah lodeh yang selalu dihidangkan buat sarapan pagi atau juga hidangan di hari raya. Oleh kerana masih ada kuah kacang dan nasi impit saya mintalah hubby beli sedikit sayuran. Walau apa pun lontong ni adalah makanan kegemaran che nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya yang juga. Tak payah tunggu raya pun boleh buat lontong ni.

Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Macam masak sayur lemak jer cuma perlu dimasukkan pelbagai sayuran. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Lagi pulak buat kuah lodeh ni bukan susahpun.

Ada orang mengatakan lontong dan kuah lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya tapi bagi che nom selera masing masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Hehee janji ado lontong kuah lodeh yang sedap dan mudah memandangkan nina tak gemar yang remeh leceh bagai. Bukan mahu memuji tetapi saya kagum dengan nana yang pandai merasai apa yang dimasak. Cara masak lontong sedap berlemak simple dan senang.

Resepi yang telah saya gunakan sejak lebih 20 tahun yang lalu masih lagi the keeper recipe untuk kuah lodeh dimakan dengan nasi impit ganti lontong. Lontong dan kuah lodeh adalah masakan yang sangat versatile boleh dimakan ketika sarapan jamuan hari raya dan rumah terbuka malahan boleh dimakan bila bila masa sahaja. Tahun ini nana menyediakan kuah lodeh mengikut resepi beliau sendiri. Kalau dulu saya menyediakan kuah kacang tetapi hari ini saya hanya menyediakan sambal tumis ikan bilis dan telur rebus sahaja.

Lontong kuah lodeh. Masih dalam kepenatan kerana tiba dari kota bharu pun sudah hampir pukul 230 pagi. Sayur lodeh mmg ada utk lawan dgn ketupat lontong. Ada yang masukkan petai pun.

Sebelum nak buat kuah lontong lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan. Resepi mudah kuah lodeh sedap. Kalau kuah lodeh saya sebelum ini di sini dibuat secara menumis bahan bahan kisar dan saya sediakan dengan sambal tumis ikan bilis tapi resepi kali ini tidak ditumis. Katanya resepi yang telah digunakan sejak bertahun tahun.

Khas untuk anda hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Suka yang simple mudah dan senang citer masak style campak campak aje maka nina buat jer style nina. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Saya menyediakan sambal kacang untuk dimakan dengan kuah lodeh di samping telur rebus dan tempe goreng.

Bercakap pasal sayuran ni kita sebenarnya boleh masukkan apa sahaja sayuran yang kita suka.